かねてから無農薬、有機栽培の大葉(紫蘇の葉)生産に挑戦してきた若手農業者、戒能恒平氏の久米・鷹ノ子の農場を久方ぶりに訪れる。農業生産法人(有)バイオを立ち上げ、ブランド名は曾祖父が始められた「大正元年創業　生々(せいせい)農園」。今や無農薬、有機農法での大葉生産は、日本一、すなわち世界一とのこと。 ご両親も手伝ってくれているが、若手が皆頑張っている。「大葉石鹸」「大葉ハーブティー」も新たに開発。